農(nóng)藥殘留， 是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。
施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈*終傳遞給人、畜。
農(nóng)藥殘留的危害極大。如我們*常見的六六六等有機農(nóng)藥。它們施肥后殘留在蔬菜體內(nèi)，然后流入到市場，進入人體，經(jīng)過一系列的流動，*終進入血液，然后還可以傳給后代，*終導致基因突變。而有些有機磷農(nóng)藥，會引起神經(jīng)錯亂，精神失常等病癥。這些農(nóng)藥殘留的危害在我們周圍就存在著，常常能夠從報紙、電視等傳播媒體上看到類似的新聞。
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1 采用國家標準方法——酶抑制法（GB/T5009.199-2003）
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5 配置大容量鋰電池，可以滿足無外接電源環(huán)境下的長時間使用，具有電量檢測功能。
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